Мука – один из наиболее распространённых продуктов в мире. Она составляет основу хлеба, выпечки, входит в состав рецепта огромного количества блюд. Мука производится из злаков, а также зёрен льна или амаранта, благодаря чему является для организма источником белков и углеводов, витаминов B1, B2, B6, PP, а также ряда полезных минералов (калий, магний, фосфор, кальций). Наиболее распространена пшеничная мука, используемая для выпечки хлеба.
Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры. Муку получают путем помола зерна и классифицируют её по виду, типу и сорту. Общий вес полученной при помоле муки, выраженный в процентах к весу зерна, взятого для переработки, со всеми примесями называется выходом муки.
Жульен из шампиньонов со сметаной – это одно из самых простых блюд с грибами, которое можно приготовить в любое время года. Если, конечно, вы заранее заготовили грибы на зиму.
Шампиньоны с курицей в сметане – это вкусное и аппетитное блюдо, которое легко и быстро можно приготовить своими руками. Такое сочетание ингредиентов идеально
Грибной соус из шампиньонов со сметаной – это аппетитная и вкусная подливка, которую можно использовать абсолютно в любых блюдах. Так, она будет прекрасно
Шампиньоны в кляре – это вкусное, аппетитное и очень нежное блюдо, которое наиболее часто используется в качестве закуски. Также его можно использовать
Пирог с шампиньонами – это вкусное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски или перекуса. При этом приготовить его не составит труда
